Worth Eating — Find it. Cook it. Eat it.
Rundvlees
Chili con carne met taco's
Mexicaans eten? Daar ben ik gek op, vooral streetfood. Dus waagde ik een poging: chili con carne combineren met een taco. Van die volle pan chili bleef echt niets over.
[ Beoordeel dit recept ]
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 60 min
- Porties
- 4
[ Heb je dit gekookt? ]
Reacties
Deel je bevindingen, aanpassingen of vragen.
Meer om te maken
Larb met sticky rice
Larb is een Thaise vleessalade die meestal op straat wordt bereid en geserveerd: typisch streetfood dat je tijdens een reis door Thailand haast niet kunt missen. In dit recept gebruiken we rundvlees, maar kip, varken, eend, vis of zelfs paddenstoelen kunnen net zo goed de basis zijn. De bereiding is simpel en snel, en larb is op z’n lekkerst als je het vers maakt en warm serveert met sticky rice.
Broodje Milano met pesto
De Milano van Pasta di Mamma was mijn favoriete Italiaanse broodje aller tijden: ik rende er tijdens de lunch altijd voor naar de zaak, en vergeten ben ik het nooit. Pasta di Mamma zit niet meer in de P.C. Hooftstraat of daar in de buurt, dus maak ik het zelf, met de Milano als uitgangspunt en naar mijn eigen smaak geperfectioneerd. Mortadella, salami, provolone en pesto: één hap en ik zit in gedachten even in het zonnige Italië.
Pierini Harry's Bar
Harry’s Bar nog niet op je radar? Deze Venetiaanse legende is de geboorteplek van de Bellini, maar ook de ham-kaastosti verdient je aandacht. Tijd voor een bezoek: die tosti wordt volgens het originele recept verfijnd en komt keurig in repen op tafel.