Worth Eating — Find it. Cook it. Eat it.
Vis
Gebakken oesters met kaviaar
Gebakken oesters met kaviaar: twee keer zilte luxe, zonder omwegen. Warme, sappige oesters met kaviaar die zout tussen je tanden openknapt. Feestelijk, en meteen een stevige binnenkomer voor je diner.
[ Beoordeel dit recept ]
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 5 min
- Porties
- 4
[ Heb je dit gekookt? ]
Reacties
Deel je bevindingen, aanpassingen of vragen.
Meer om te maken
Kip cashew Toko Eddo style
Op een dag tipte een van mijn beste vrienden me: het lekkerste broodje kip cashew haal je in Voorburg. Mijn eerste gedachte was: ja hoor, dat zal wel. Maar eenmaal in Voorburg stapten we toch vol enthousiasme Toko Eddo binnen.
Surinaamse mango chutney
Deze Surinaamse mango chutney is zuur, heet en houdt zich niet in: stevige, onrijpe groene mango houdt bite, madame jeanette geeft vuur en chutney masala zorgt voor kruidige diepte. Het recept komt van mijn moeder, met hier en daar een aanpassing van mij. Schep wat naast je roti, rijst of bara, maar begin bescheiden.
Bara's van Soenil Bahadoer
Goudbruin vanbuiten, luchtig vanbinnen: de bara’s van sterrenchef Soenil Bahadoer krijgen pit van madame jeanette en een warme kruidigheid van masala en gebrande komijn. Geef het deeg de tijd om te rijzen en zet alvast de tamarindechutney klaar voor een friszuur contrast.