Worth Eating — Find it. Cook it. Eat it.
Overig
Doperwtentaart met munt
Feestje, etentje met vrienden of gewoon geen zin om lang in de keuken te staan? Deze zomerse doperwtentaart met munt kost weinig bereidingstijd en combineert zoete doperwten met frisse munt en zoute spekjes. Laat die laatste weg voor een vegetarische versie. Geen quiche, wel een taart: hoog en stevig, zo hoort ie.
[ Beoordeel dit recept ]
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereiding
- 60 min
- Porties
- 6
Bereiding
[ Heb je dit gekookt? ]
Reacties
Deel je bevindingen, aanpassingen of vragen.
Meer om te maken
Bara's van Soenil Bahadoer
Goudbruin vanbuiten, luchtig vanbinnen: de bara’s van sterrenchef Soenil Bahadoer krijgen pit van madame jeanette en een warme kruidigheid van masala en gebrande komijn. Geef het deeg de tijd om te rijzen en zet alvast de tamarindechutney klaar voor een friszuur contrast.
Beef bulgogi
Bulgogi is met afstand het populairste rundvleesgerecht van Korea: onweerstaanbaar, ’s zomers op de barbecue en bij minder weer gewoon in de pan. Onze favoriet: op een stokbroodje of pistolet, maar met rijst of uit het vuistje bij de borrel kan net zo goed. Dit recept is makkelijk en snel: het flinterdun gesneden vlees neemt de marinade veel sneller op, dus uren laten intrekken hoeft niet.
Guacamole
Twee rijpe avocado’s, een klein rood pepertje en het frisse sap van een halve limoen: romig, zuur en met pit. Een theelepel gemalen komijn geeft deze guacamole een warme, aardse smaak; zout maakt ’m af. Prak ’m grof, zodat er een bite overblijft.