Drank
Espresso martini
Bittere espresso, zoete koffielikeur en wodka: deze espresso martini krijgt een dikke schuimlaag van verse, hete koffie en stevig schudden. Koel je glas en zet je armen aan het werk, minstens 15 seconden, vol gas.
Ingrediënten
- 40 mlwodka
- 20 mlkoffielikeur
- 30 mlverse espresso, net gezet
- 5 mlsuikersiroop, naar smaak
- ijsblokjes
- 3koffiebonen ter garnering
Glas: Martini glas
Zo maak je het
- 01Zet de espresso vlak voor je gaat mixen, want de schuimlaag komt van verse, hete koffie. Doe wodka, likeur, espresso en suikersiroop met veel ijs in een shaker en schud zo hard en lang als je kunt, minstens 15 seconden. Zeef fijn in een gekoeld coupe- of martiniglas. Leg de drie bonen op het schuim.
Serveren
- Koel het glas vooraf in de vriezer. Heb je geen espressomachine? Gebruik dan een dubbele sterke moka of een stevig gezette koffie, maar laat hem eerst heel even afkoelen.